Κοινές Μηχανές Συσκευασίας για Εργοστάσια Επεξεργασίας Τροφίμων σε Σκόνη και Οδηγός Επιλογής

Στο πεδίο της επεξεργασίας τροφίμων σε σκόνη, η επιλογήμηχανές συσκευασίαςπρέπει να λαμβάνουν υπόψη τα χαρακτηριστικά της σκόνης, όπως η διαρροή, η πυκνότητα χύματος, η απορρόφηση υγρασίας και η περιεκτικότητα σε αέρα (π.χ. η σκόνη γάλακτος είναι επιρρεπής στην απορρόφηση υγρασίας, το αλεύρι είναι σκόνη,και η σκόνη πρωτεΐνης έχει καλή ροή). Πρέπει επίσης να ευθυγραμμίζεται με την παραγωγική ικανότητα, τις προδιαγραφές συσκευασίας και τις απαιτήσεις αυτοματοποίησης.Κατηγοριοποιούνται κατά βασικές λειτουργίες και σενάρια εφαρμογής:
Ι. Από τις "Προδιαγραφές συσκευασίας": Μηχανές συσκευασίας μικρών σακούλων (μονή σακούλα < 500 g)
Χρησιμοποιείται κυρίως για μικρές συσκευασίες λιανικής πώλησης (π.χ. σκόνη γάλακτος, σκόνη καφέ, σκόνη υποκατάστασης γεύματος, σκόνη καρυκευμάτων κλπ.).και πρόληψη της σκόνης".

ΙΙ. Σύμφωνα με τις προδιαγραφές συσκευασίας: Μηχανές συσκευασίας μεσαίου και μεγάλου μεγέθους (μονή σακούλα 500g-50kg)
Χρησιμοποιείται κυρίως για τον κύκλο εργασιών πρώτων υλών και τις συσκευασίες χονδρικής ποιότητας (π.χ. αλεύρι, άμυλο, πρωτεϊνικές πρώτες ύλες σε σκόνη, μεγάλες συσκευασίες γάλακτος σε σκόνη κλπ.).Οι βασικές απαιτήσεις είναι "υψηλή παραγωγική ικανότητα, σταθερή μεταφορά και συμβατότητα με τόνους σακούλες/μεγάλες υφαντικές σακούλες".
1Αυτοματοποιημένη συσκευαζόμενη μηχανή ζύγισης
Διαιρείται σε τύπους "μονό-χοπερ" και "διπλό-χοπερ".Ελέγχει με ακρίβεια την ποσότητα αποτύπωσης μέσω ηλεκτρονικών αισθητήρων ζύγισης και είναι ο κύριος εξοπλισμός για συσκευασίες σκόνης μεσαίου και μεγάλου μεγέθους.

Σενάρια εφαρμογής: συσκευασία 500g-25kg (π.χ. σακούλες αλεύρου 25kg, σακούλες πρώτης ύλης γάλακτος σε σκόνη 10kg), κατάλληλη για σκόνες με καλή ή μέτρια διαρροή.
Βασικά πλεονεκτήματα:
υψηλή ακρίβεια μέτρησης (λάθος: ±0,2%-0,5%), υποστηρίζοντας τη ρύθμιση του βάρους της συσκευασίας μέσω οθόνης αφής·
Εξοπλισμένα με "αντικατασταλτικές πύλες απομόνωσης" και "εξοπλιστικές συσκευές απομόνωσης" για την πρόληψη της συσσωμάτωσης της σκόνης και της απόφραξης·
Μπορεί να συνδεθεί με μηχανές ραπτικής σακούλας (θερμική σφράγιση / ραπτική νήματος) και μηχανές επισήμανσης για την υλοποίηση της ολοκλήρωσης της "βαρυτικής-γεμιστικής-σφραγιστικής-επισήμανσης".
Υποτύποι:
Ζυγίζοντας με μία θήκη: Κατάλληλο για μέση παραγωγική ικανότητα (10-30 σακούλες ανά λεπτό).
Ζύγισμα με διπλή θήκη: εναλλακτική θήκη δύο θήκων, αύξηση της παραγωγικής ικανότητας σε 30-60 σακούλες ανά λεπτό, κατάλληλη για απαιτήσεις μεγάλης χωρητικότητας.
2Μηχανή συσκευασίας τόνων (ελαστικός ενδιάμεσος εμπορευματοκιβώτιο χύδην, FIBC)
Ειδικεύεται στις συσκευασίες "ton bag" (500kg-1000kg), που χρησιμοποιούνται κυρίως για τον κύκλο εργασιών μεγάλων παρτίδων προμηθειών/παραδόσεων πρώτων υλών.

Κεντρική δομή: Περιλαμβάνει μια μεγάλη θήκη, σύστημα ποσοτικής ζύγισης, συσκευή κρεμασμού τόνων και σύστημα απομάκρυνσης σκόνης (απαιτείται συλλέκτης σκόνης με παλμό, καθώς η σκόνη είναι επιρρεπής στην σκόνη).
Σενάρια εφαρμογής: σκόνες πρόσθετων τροφίμων (π.χ. μαλτοδεξτρίνη, σκόνη βιταμινών) και χύδης σκόνη πρώτων υλών (π.χ. σακούλες τόνων αμυλού καλαμποκιού).
Βασικά χαρακτηριστικά: Η πύλη απομόνωσης είναι εξοπλισμένη με "εξοπλισμό διάσπασης τόξου με αέρα" (διαλύει τη σκόνη που έχει σχηματιστεί μέσω της ροής του αέρα) για να εξασφαλιστεί ομαλή απομόνωση.
III. Με τη μορφή συσκευασίας: Μηχανές συσκευασίας ειδικής λειτουργίας
Σχεδιασμένα για τις ειδικές ανάγκες των τροφίμων σε σκόνη (π.χ. ανθεκτικότητα σε υγρασία, φρέσκια διατήρηση και ακριβής συσκευασία μικρών δόσεων).
1Μηχανή συσκευασίας σκόνης υπό κενό
Προσθέτει μια διαδικασία "στεγνώσεως θερμότητας με αντλία υπό κενό" μετά την "γεμιστή" για την απομόνωση του αέρα και της υγρασίας, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής των σκόνων που απορροφούν υγρασία και είναι επιρρεπείς στην οξείδωση.

Σενάρια εφαρμογής: Σκόνη γάλακτος, σκόνη προβιοτικών, σκόνη αντικατάστασης γεύματος (μικρές σακούλες λιανικής πώλησης) και σκόνη καρύδων (αντιοξειδωτική).
Τεχνικά χαρακτηριστικά: ο βαθμός κενού ρυθμίζεται (για να αποφεύγεται η απορρόφηση της πολύ λεπτής σκόνης),και η θερμοκρασία σφράγισης είναι προσαρμοσμένη σε διαφορετικά υλικά σακούλας συσκευασίας (σύνθετη ταινία αλουμινίου-πλαστικού, PE φιλμ).
2Μηχανή γέμισης σκόνης (ειδικευμένη για φιάλες/κάντες)
Σχεδιασμένο για εμφιαλωμένες και κονσερβοποιημένες σκόνες (π.χ. κονσέρβες γάλακτος σε σκόνη, μπουκάλια σκόνης καρυκευμάτων), με επίκεντρο την "ακριβή πλήρωση και την πρόληψη διαρροών".

Βασικοί τύποι:
Μηχανή πλήρωσης τύπου έμβολο: ρουφάει και απορρίπτει ποσοτικά σκόνη μέσω της αντιστροφικής κίνησης του έμβολο, κατάλληλη για σκόνες με μεσαία ιξώδεςτητα (π.χ. σκόνη σασάμης),
Μηχανή πλήρωσης τύπου βίδας (ειδικευμένη για φιάλες): Προσθέτει μια "τοποθεσία στόματος φιάλης" και ένα "κάλυμμα κατά της υπερχείλισης" βασισμένο σε σκούπα βίδας για την πρόληψη της διαρροής σκόνης, κατάλληλη για στρογγυλές/τετράγωνες φιάλες.
Τυπικές εφαρμογές: Τάπητες παραγωγής γάλακτος σε σκόνη και συσκευασία σκόνης πιπεριού σε μπουκάλι.
IV. Κατά "Επίπεδο Αυτοματοποίησης": Εξοπλισμός σε επίπεδο γραμμής παραγωγής
Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας μεγάλης κλίμακας συνήθως υιοθετούν "ενσωματωμένες γραμμές παραγωγής" που ενσωματώνουν πολλαπλές συσκευές για να πραγματοποιήσουν πλήρη αυτοματοποίηση της διαδικασίας.
1Πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής συσκευασίας σκόνης
Σύνθεση: αυτόματη μηχανή τροφοδοσίας (τροφοδοσία με βίδα/τροφοδοσία υπό αρνητική πίεση, avoiding manual contact) → Quantitative packaging machine (screw/weighing type) → Automatic sealing machine (heat sealing/thread sewing) → Metal detector (detects whether metal impurities are mixed in the powder) → Inkjet printer (prints production date/batch number) → Cartoning machine.
Εφαρμογή: Μεγάλης κλίμακας παραγωγή με χωρητικότητα > 50 σακούλες ανά λεπτό (π.χ. μεγάλα μύλα, εργοστάσια παραγωγής γάλακτος σε σκόνη).
2Μηχανή συσκευασίας σκόνης για τροφοδοσία σάκων
Χαρακτηριστικά: Εφοδιασμένο με λειτουργίες "αυτόματης λήψης σακούλας, ανοίγματος, πλήρωσης και σφράγισης σακούλας".εξάλειψη της ανάγκης κατασκευής σακουλών επί τόπουΚατάλληλο για ακανόνιστες σακούλες και σκόνες υψηλής προστιθέμενης αξίας (π.χ. σκόνη κολλαγόνου, σκόνη καφέ που εισάγεται).
Πλεονεκτήματα: Ευέλικτη αντικατάσταση σακούλας (διαφορετικά μεγέθη σακούλας μπορούν να προσαρμοστούν με την αντικατάσταση καλούπιων) και η συσκευασία έχει πιο εξαίσια εμφάνιση, ανταποκρινόμενη στις αισθητικές ανάγκες του λιανοπωλητή.
V. Βασικοί παράγοντες για την επιλογή
Χαρακτηριστικά της σκόνης:
Κακή ροή/κολλώδης (π.χ. σκόνη γάλακτος, σκόνη παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής) → Προτεραιότητα για μηχανές τύπου βίδες.
Καλή διαρροή/μη κολλώδης (π.χ. σκόνη πρωτεΐνης, σκόνη κακάο) → τύπου φλιτζάνου (για μικρές σακούλες), τύπου ζύγισης (για μεσαίων και μεγάλων μεγεθών) ·
Υπερτελή/σπορά (π.χ. σκόνη matcha) → τύπου αρνητικής πίεσης + σύστημα απομάκρυνσης σκόνης·
Υγρασία απορροφούμενη/προαιρετική στην οξείδωση (π.χ. προβιοτική σκόνη) → Μηχανή συσκευασίας υπό κενό.
Απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητας:
Μικρή παρτίδα (<10 σακούλες ανά λεπτό) → ημιαυτόματη μηχανή συσκευασίας με βίδες (χειροκίνητη τροφοδοσία σακούλας) ·
Μεσαία παρτίδα (10-50 σακούλες ανά λεπτό) → πλήρως αυτόματη συσκευασία τροφοδοσίας σακούλας/βίδα;
Μεγάλη παρτίδα (> 50 σακούλες ανά λεπτό) → γραμμή παραγωγής συσκευασίας με διπλή ζύγιση.
Απαιτήσεις συμμόρφωσης:
Τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα 304/316, σύμφωνα με τις γενικές απαιτήσεις ασφάλειας για υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (GB 4806.1) ·
Οι σκόνες που απορροφούν υγρασία πρέπει να είναι εξοπλισμένες με σύστημα αφυδάτωσης ώστε να αποφεύγεται η συσσωμάτωση της σκόνης και η υποβάθμιση του εξοπλισμού.

Συνοπτικά, η επιλογή μηχανών συσκευασίας για εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων σε σκόνη πρέπει να "αντιστοιχεί με ακρίβεια στα χαρακτηριστικά του υλικού, στην παραγωγική ικανότητα και στις απαιτήσεις συμμόρφωσης".Για μικρές τσάντες λιανικής πώλησης, δίνεται έμφαση στην ακρίβεια και την σφράγιση· για τις συσκευασίες μεσαίου και μεγάλου κύκλου εργασιών, δίνεται έμφαση στην παραγωγική ικανότητα και σταθερότητα· για τα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας,πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τόσο η εμφάνιση της συσκευασίας όσο και το επίπεδο αυτοματοποίησης.